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快速制浆加工技术及设备系统

发布日期:2020-06-11   作者:加工所    来源:加工所    阅读:

针对豆制品制浆加工过程中,浸泡时间长、用水量大、劳动量大、废水多、周期长、微生物污染严重、蛋白质降解等不足和弊端等问题。研发了快速制浆技术,采用大豆旋切破碎、皮仁分离、中温浸泡磨浆等工艺,研制了集成清理装置、破碎分离装置、清洗装置、浸泡磨浆装置等成套设备,可以有效增加吸水效率、提高出浆率、减少豆渣含量,并有效降低制浆过程中的群落总数和大肠杆菌数量,浸泡制浆过程的原来15-20小时缩短为1-1.5小时,提高工作效率,减少劳动量,增加企业效益。本技术申报专利4项,授权专利2项。

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