您当前所在的位置:首页 > 科研成果

皖南“香菜”标准化加工技术

发布日期:2020-06-11   作者:加工所    来源:加工所    阅读:

以高杆白菜作为原料,采用低盐腌渍、保脆等技术,开发的皖南“香菜”在原有产品的基础上,降低了含盐量,提高了香菜产品品质,进而实现传统香菜标准化、规模化生产。该产品具有低盐、香、脆,味道鲜美等特点。

该产品专利一件,一种适用于高杆白菜的智能洗菜切菜一体机(申请号201610406419.6)授权;“香菜”企业标准一项。技术成熟。

联系人:尤逢惠

联系电话:0551-65149179